救心菜又名費菜，北京植物志名叫“金不換”。救心菜是中國農(nóng)科院利用傳統(tǒng)稀有野菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。根據(jù)國家醫(yī)藥管理局編《中華本草》、《現(xiàn)代中藥臨床手冊》、《中草藥大辭典》等權威資料記載，救心菜含有多種藥用成分，如：景天甘、谷甾酸齊墩果酸、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素，其性平味甘、具有活血化瘀、養(yǎng)心平肝、安神補血、清熱解毒之功效，是民間常用廣譜青草藥，原植物也是抗腫瘤中草藥之一。
經(jīng)專家臨床驗證：食用救心菜數(shù)月可抑制和治療高血壓心臟?。ü谛牟 ⑿穆墒С?、陣發(fā)性心動過速、風濕性心臟病等）、有寧心平肝、安神補血、清熱解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、動脈硬化、中風偏癱、失眠多夢、心悸發(fā)慌、高血脂、糖尿病、血小板減少性紫癜、牙齦出血、月經(jīng)量多、跌打損傷、肝炎、消化道出血等十多種心腦血管疾病，故名救心菜。 救心菜形態(tài)優(yōu)美、口感清爽、藥食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風味獨特，百吃不厭。
救心菜的抗逆性非常高，生命力極強，既耐陰、耐嚴寒，也耐干旱。5℃以上即可生長，對土壤要求不高，黑粘土，紅粘土、沙性土等均可種植。
藥用價值：
救心菜的抗逆性非常高，生命力極強，既耐陰、耐嚴寒，也耐干旱。5℃以上即可生長，對土壤要求不高，黑粘土，紅粘土、沙性土等均可種植。
藥用價值：
救心菜具有養(yǎng)心、平肝、降血壓、降血脂，防止或延緩血管硬化等功效。長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好療效，因此救心菜是一種理想的保健蔬菜。
110102000668（1）號