中醫(yī)以為，春季養(yǎng)生，養(yǎng)肝為主，飲食也應(yīng)以養(yǎng)肝健脾為原則。春天到底吃什么好呢？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院藥學(xué)部退休中醫(yī)藥師林英元介紹，適宜春天吃的食物主要包括蜂蜜、大棗、山藥、云苓、薏米、木棉花、菊花燈、桑葚、烏梅、山楂等。
林英元還根據(jù)不同的體質(zhì)和食材功效推薦了三款養(yǎng)生湯粥。
1.木棉薏米山藥瘦肉湯
廣東人常受濕邪影響，脾胃弱、大便爛，因此，可選擇木棉花30克、薏米15克、山藥30克，加瘦肉煲湯，既健脾又利濕熱。
2.參芪薏米粥
對于脾虛重者，可食用參芪薏米粥：用黨參15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。對于春濕感冒，大便糖稀，能起到健脾祛濕、補(bǔ)中益氣的功效。
3.杞菊苓粥
用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米適量煮粥。有益肝腎明目、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、降血糖和血壓等功效。
110102000668（1）號