2016年后，高良姜的種植面積逐年萎縮，行情在2020年產(chǎn)新后逐步走高，2022年產(chǎn)新后價(jià)格仍繼續(xù)攀升，未來(lái)行情如何運(yùn)行？
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)根據(jù)產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)對(duì)該品種行情作一分析。
一、高良姜市場(chǎng)、產(chǎn)地走動(dòng)情況
玉林市場(chǎng)：高良姜產(chǎn)地產(chǎn)新繼續(xù)，由于前兩年種植面積有限，新貨上市量還不大，行情持續(xù)走高。近期，持貨商家出售較為積極，貨源走動(dòng)轉(zhuǎn)緩，行情小幅下滑，市場(chǎng)個(gè)子價(jià)格在30-31元（公斤價(jià)，下同）之間，片子貨價(jià)格32-33元。
亳州市場(chǎng)：前期由于高良姜產(chǎn)新貨量不大，商家關(guān)注行情持續(xù)上漲。近期，持貨商獲利開(kāi)始出貨，行情由漲轉(zhuǎn)跌，價(jià)格小幅下探，市場(chǎng)個(gè)子統(tǒng)貨售價(jià)31-32元，片子貨價(jià)格33元，產(chǎn)新繼續(xù)，行情還有變化可能。
安國(guó)市場(chǎng)：高良姜為近期熱點(diǎn)品種，產(chǎn)新后價(jià)格持續(xù)上漲，商家獲利出售，近期貨源走動(dòng)緩慢，價(jià)格小幅下滑。市場(chǎng)上高良姜統(tǒng)個(gè)售價(jià)在31-32元之間，隨著該品種實(shí)際消化，后市價(jià)格還將受到關(guān)注。
廣東徐聞縣高良姜經(jīng)銷(xiāo)商介紹，產(chǎn)地少量新貨基本曬好，商家關(guān)注新貨的力度增加，已有商家提前到產(chǎn)地收購(gòu)新貨。近期產(chǎn)地陳貨成交量一般，但持貨商家要價(jià)依然比較堅(jiān)挺，行情平穩(wěn)運(yùn)行。在今年產(chǎn)量持續(xù)下降的前提下，預(yù)計(jì)產(chǎn)新期會(huì)繼續(xù)縮短，加上商家尋購(gòu)新貨比較積極，今年后期高良姜行情有望繼續(xù)走高。近期產(chǎn)地高良姜有硫陳貨（統(tǒng)貨）要價(jià)保持在31元左右。
二、行情持續(xù)走高
圖：2017-2022年高良姜市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖
高良姜行情低迷已持續(xù)多年，經(jīng)濟(jì)效益低，種植周期長(zhǎng)，而其他農(nóng)作物價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定或有所上漲，且許多蔬菜、水果等農(nóng)作物生長(zhǎng)周期短、利潤(rùn)高、變現(xiàn)快，因此廣東徐聞縣的農(nóng)戶種植高良姜積極性下降，紛紛改種其他經(jīng)濟(jì)作物（如香蕉、菠蘿、火龍果等），高良姜種植規(guī)模逐年萎縮。
從該品種近20年的歷史價(jià)格來(lái)看，囤貨商換了一批又一批，但價(jià)格卻一直低迷運(yùn)行。隨著社會(huì)生活水平的提高，勞動(dòng)工價(jià)上漲，高良姜的生產(chǎn)成本也在逐漸提高，2010年以后高良姜的行情大部分在10元附近震蕩。
三、產(chǎn)量大幅減少
徐聞縣種植高良姜的歷史悠久，據(jù)《宋史》和《廣東通志》、清《徐聞縣志》所記載，徐聞良姜在宋代就已是皇宮貢品。徐聞良姜色澤金黃，氣味馨香，含粉率高。作為藥食兩用的品種，貨源常年主銷(xiāo)東南亞、非洲及日本、中東等國(guó)家和地區(qū)。因此，當(dāng)?shù)赜懈吡冀苑N習(xí)慣，其產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量90%以上。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2020年高良姜產(chǎn)量在3555噸左右，2021年產(chǎn)量約為2705噸左右。
四、用量大幅減少
高良姜既可用于制作藥材、驅(qū)風(fēng)油或香水等物品，還是提取皂素的主要原料之一，同時(shí)被大量用于制作調(diào)味料、飲料、香料、藥酒等。其藥用量一年能達(dá)1000噸，香料需求在2000噸以上，常年的出口量在2000噸以上，正常年份，高良姜每年消耗在7000噸上下，但這兩年由于產(chǎn)量下降明顯，出口量萎縮，整體用量也出現(xiàn)下降。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2020年高良姜用量在4622噸左右，2021年用量在 4500 噸左右。
五、主要需求產(chǎn)品及企業(yè)分析
在中成藥需求方面，通過(guò)對(duì)平臺(tái)監(jiān)控的7702種中成藥品種進(jìn)行篩選，目前有110個(gè)中成藥中含有高良姜，需求靠前的中成藥是人參藥酒、外用萬(wàn)應(yīng)膏、回生口服液等。
高良姜需求靠前的中成藥企業(yè)分別是石家莊以吉林海通制藥有限公司、河北萬(wàn)歲藥業(yè)有限公司、成都地奧集團(tuán)天府藥業(yè)股份有限公司等。
六、后市預(yù)判
1、可采挖面積少 高良姜行情持續(xù)多年低迷，經(jīng)濟(jì)效益低，種植周期長(zhǎng)，導(dǎo)致2016年后高良姜種植面積大幅萎縮，每年減少1000-2000畝左右。估計(jì)2021年高良姜產(chǎn)新面積為8000畝，產(chǎn)量大幅減少。
2、生長(zhǎng)周期長(zhǎng) 高良姜價(jià)格上漲，導(dǎo)致姜種成本增加，加上生長(zhǎng)年限需3-5年，每畝成本至少在6000-7000元，由于該品種長(zhǎng)期行情低迷，近年來(lái)價(jià)格雖然不斷突破歷史新高，但3-5年后誰(shuí)也無(wú)法預(yù)測(cè)當(dāng)時(shí)價(jià)格，導(dǎo)致很多農(nóng)戶還是以觀望為主，種植面積沒(méi)有隨著價(jià)格上漲而大幅增加。
綜上所述，今年高良姜產(chǎn)量將是近年來(lái)最低的，大貨商家控盤(pán)頻繁拉價(jià)炒作，行情也必將繼續(xù)上漲，但高價(jià)使得需求量已經(jīng)從7000噸下降到4500噸，價(jià)格上漲將進(jìn)一步減少用量，也制約行情再次走高。明年開(kāi)始，高良姜產(chǎn)量逐年恢復(fù)，行情也將回歸理性。
